EET SMAKELIJK !!!!!
- 6 -
Pasta met artisjok , tuinbonen en rucola
Ingrediënten: 4 personen
250 gram pasta
350 gram tuinboontjes (vers of diepvries)
3 artisjokharten (blik uitgelekt)
Olijfolie (Bertolli)
2 eetlepels Pesto rosso (bertolli)
75 gram rucola
Zout
Peper
50 gram parmezaanse kaas
Bereiding: (4 personen)
Kook de pasta beetgaar volgends de aanwijzingen op de verpakking.
Kook de tuinboontjes beetgaar in water met zout en giet ze af. Dep de artisjokharten droog
en snijd ze in vieren.
Vet een grillpan licht in met olijfolie en bak de artisjokharten kort om en om.
Giet de pasta af en schep deze om met de pesto. Artisjokken, tuinboontjes en rucola. Breng
het gerecht op smaak met zout en peper en schenk er wat olijfolie over.
Serveer de pasta met kaas en nog wat peper.
Voedingswaarde per persoon: 951 kj / 227 kcal