EET SMAKELIJK !!!!!
- 7 -
Asperge spaghetti met hamsaus en pasta
Ingrediënten:
8 plakken pas ontbijtspek
500 gram asperges
bakje ham reepjes
250 ml slagroom
1 liter volle melk
geraspte kaas belegen PLUS
Verse peterselie
Zak pasta van lekker Brabant
Bereiding: (4 personen)
Bak het ontbijtspek in een pan met antiaanbaklaag zonder boter knapperig. Laat de plakken
op keukenpapier uitlekken.
Snij de houtachtige uiteinde van de asperges en schil ze vanaf de kop met de dunschiller.
Snijd de asperges met een scherp mes in lange dunne plakken.
Breng de reepjes ham met de slagroom aan de kook en laat op laag vuur 10 minuten
doorkoken. Breng op smaak met peper en zout. Eventueel binden met maïzena.
Kook de pasta volgends de aanwijzing op de verpakking.
Breng de melk aan de kook met zout en peper naar smaak en kook de asperge sliertjes in 6
min. beetgaar.
Giet ze af en serveer ze met een flinke schep ham saus. Leg de plakken gebakken spek erop.
Bestrooi het gerecht met geraspte kaas. En vers gehakte peterselie. Serveer de pasta er los
bij.
Lekker met een witte pinot blanc