EET SMAKELIJK !!!!!
- 41 -
Turkse Köfte met frisse saus
Ingrediënten:
2 rode uien
½ bakje peterselie
500 gram half om gehakt gekruid
½ theelepel kaneel
3 takjes munt
4 shoarmabroodjes
2 ½ dl turkse yoghurt
3 teentjes knoflook
Peper en zout
Bereiding: (4 personen)
Rode uien pellen en snipperen. Peterselie fijn knippen. Gehakt mengen met de ui, kaneel en
peterselie. Verdeel het mengsel in 8 portie’s en rol er worstjes van. Prik op spies.
De yoghurt, geperste knoflook in een schaal mengen. Munt erboven fijn knippen. Op smaak
brengen met peper en zout. Saus min. 10 laten staan. Spiesen in een grillpan grillen tot dat
ze rondom gaar zijn. Broodjes even opwarmen in de oven. Serveer de spiesen met de
broodjes de saus en b.v. tomaten salade.
Lekker met gegrilde pepers