EET SMAKELIJK !!!!!
- 30 -
Pikante gehakt omelet
Ingrediënten:
300 gram Witte rijst
Ketjap
500 gram gemengd gehakt gekruid
1 ui fijn gesnipperd
1 theelepel sambal
100 gram pinda’s ongezouten gehakt
3 eieren
Olijfolie
Melk
bouillonpoeder
Gesneden prei
Bakje taugé
Atjap tjampoer
Bereiding: (4 personen)
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking en giet die af.
Laat de rijst uitstomen en afkoelen. Bak de helft van het gehakt rul met de, 2 el ketjap, de ui
,sambal, pinda’s en de helft van de groente de eieren kloppen met melk en bouillonpoeder
.giet over het gehakt mengsel . Bak op middelhoge stand een paar min. Draai de
gehaktomelet om. Bak nog enkele minuten.
Roerbak in een andere pan de rest van de prei en taugé. Voeg de rijst toe en bak nog even
mee.
Snijd de gehaktomelet in punten en serveer met de rijst/groenten.