EET SMAKELIJK !!!!!
- 27 -
Noedels op Anita’s wijze
Ingrediënten:
400 gram hamlappen (in reepjes)
5 eetl. Ketjap manis
2 teentjes knoflook
1 theel. Sambal manis
1 theel. Gember poeder (djahé)
1 theelepel korianderpoeder (katoembar)
2 zoete uien in blokjes
1 blik baby maïs (uitlekken)
1 pak Chinese mie (conimex)
zout
kleine zak fijn gesneden prei
zakje seroendeng
Bereiding: (4 personen)
Meng de hamlap reepjes met de ketjap, sambal en de specerijen en laat dit minimaal een
half uur marineren.
Kook de mie 2 minuten korter dan de gebruiksaanwijzing vermeldt, spoel onder koud water
af en laat vervolgens in een vergiet goed uitlekken. Bak de reepjes vlees in een wok op
middelgroot vuur in twee porties bruin. Breng eventueel op smaak met zout. Voeg de
preiringen, de ui en de baby maïs toe en bak deze nog twee minuten mee. Schep als laatste
de mie erdoor en laat nog enkele minuten mee warmen.
Schep het gerecht op de borden en bestrooi het met seroendeng.