EET SMAKELIJK !!!!!
- 9 -
Herfstige stoofschotel met appel
Ingrediënten:
Kilo runderpoulet
Zout en peper
2 Laurierblaadjes
1 theelepel kruidnagelpoeder
150 gram boter
4 stevige zoetzure appels
2 grote uien in smalle ringen
2 sneetjes ontbijtkoek
2 flesje bruin bier
4 eetlepels peterselie gehakt
2 bakjes aardappelpuree naturel kant en klaar
Bouillonpoeder
Bereiding: (5 personen)
Meng het vlees met zout, peper en kruidnagelpoeder. Verhit de helft van de boter in een
braadpan. Bak het vlees in circa 10 minuten bruin. Schil 2 appels verwijder het klokhuis en
snijd in blokjes. Voeg de ui, appel, ontbijtkoek, 2 laurierblaadjes, 1 eetlepel bouillonpoeder
en het bier aan het vlees toe. Laat dit met de deksel op de pan circa 2 uur stoven. Was de 2
appels boor het klokhuis eruit en snijd de appel in 8 plakken. Verhit de rest van de boter in
de koekenpan en bak de appelplakken 1 minuut aan iedere kant.
Verwarm de aardappelpuree volgens de aanwijzing op de verpakking
Lekker met rode kool