EET SMAKELIJK !!!!!
- 7 -
Gyros biefstuk reepjes met rucola en rijst
Ingrediënten: (2 a 3 personen)
350 gram biefstuk reepjes
200 gram rijst (naar keuze)
1 zakje gyros mix van knorr
1 paprika
1 grote ui
1 zak rucola
1(rode)ui
8 honing tomaatjes
Feta blokjes
Dressing naar keuze
1 bakje verse tzaziki saus uit onze eigen slagerij
Bereiding:
Meng de kruiden mix voor gyros met de biefstuk reepjes en 2 eetlepels olijfolie. Laat ze 15
minuten marineren.
Kook ondertussen de rijst volgends de verpakking.
Snijd de grote ui in ringen en de paprika in blokjes.
Doe de rucola en de in partjes gesneden tomaatjes in een salade schaal. Meng hierdoor een
dressing en de feta blokjes en de in blokjes gesneden rode ui.
Verhit de wok met een klein scheutje olie. Bak de biefstuk paprika en ui ringen op hoog
vuur.
Leg het vleesmengsel en de rijst op het bord. Serveer er de salade en tzaziki saus los bij.
Lekker met een rode wijn