EET SMAKELIJK !!!!!
- 6 -
Griekse PLUS moussaka
Ingrediënten:
400 gram rundergehakt
1 ui gesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
1 blik tomaten blokjes
2 theelepels kaneel
½ eetlepel gedr. Oregano
2 aubergines in plakjes
3 eetlepels olijfolie
1 zak aard. Schijfjes 400 gram
1 potje feta
2 eieren
150 ml. Griekse yoghurt
Ovenschotel 2 liter
Bereiding: (4 personen)
Gehakt rul bakken in een hapjespan met de olie. Voeg 1 thee lepel zout en peper toe naar
smaak.
Bak de ui en knoflook 1 minuutje mee. Roer de tomaten blokjes met de kaneel en oregano
er door. Laat de saus 10 minuten zachtjes doorkoken. Verwarm de grillpan voor
Bestrijk de plakken aubergine met de olie en grill in 6-8 min. aan beide kanten mooi bruin
en gaar. Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe een dun laagje saus in de ingevette
ovenschaal .Verdeel daarover de helft van de aard. schijfjes. Schep de helft van de
gehaktsaus erop.
Strooi er één derde van de feta in kleine blokjes op en leg de helft van de plakken aubergine
er op. Herhaal alles nog een keer. Klop de eieren los met de yoghurt en de rest van de feta
en schenk dit boven op de ovenschaal. Bak de moussaka in de oven in 30 min. gaar.
Lekker met een frisse salade