EET SMAKELIJK !!!!!
- 17 -
Pasta cavolini met burgers uit eigen slagerij
Ingrediënten:
2 eetlepels magere yoghurt
200 gram spruiten in vieren snijden
100 gram spekblokjes
2 uien (fijngesnipperd)
4 eetlepels gedroogde dille
Zout en peper
2 Pakken verse tagliatelle
3 eetlepels zure room
Klontje boter
4 hamburgers uit eigen slagerij naar keuze:
Uienburger
Brieburger
Bruchetta burger
Hawai burger
Peper burger
Plus burger
Bereiding: (4 personen).
Meng in een kommetje de yoghurt, zure room, dille en peper. Zet het mengsel weg.
Bak de spekjes uit. Uitlekken op keukenpapier. Bak de uiblokjes glazig.
Kook de spruitjes gaar in een laagje water in ongeveer 10 minuten.
Leg de tagliatelle in kokend water en kook die niet te gaar. Giet de tagliatelle af en roer een
klontje boter erdoor.
Roer dan de spruitjes, spekjes, uitjes en daarna het yoghurt mengsel erdoor.
Bak ondertussen de hamburgers 10 minuten in de koekenpan.