EET SMAKELIJK !!!!!
- 20 -
Stokbrood tosti met courgette en salami
Ingrediënten:
2 franse stokbroden
2 teentjes knoflook
4 eetlepels olijfolie
2 courgettes
1 rode paprika
8 plakken belegen kaas
100 gram salami
1 fles curry
Bereiding: (4 personen)
Oven voorverwarmen op 220 graden. Stokbroden halveren en in de lengte doorsnijden.
Knoflook pellen en zeer fijnsnijden en mengen met de olijfolie. Courgette wassen en in zeer
dunne plakken snijden. Plakken kaas in de lengte halveren. Stokbrood helften besmeren
met de knoflook olie. 4 helften beleggen met de salami, de courgette en de kaas. Afdekken
met de overige 4 helften. In de oven in ca. 10 minuten knapperig afbakken. Hete tosti’s op
het bord leggen. Serveren met curry in een apart schaaltje.