EET SMAKELIJK !!!!!
- 18 -
Stamppot speciaal
Ingrediënten:
1 kilo kruimige aardappels
1 bloemkool
Zak gesneden prei
Bakje mascarpone
1 dl melk
50 gram geraspte kaas
200 gram spekblokjes
Gehakt ballen
Bereiding: (4 personen)
Verdeel de bloemkool in roosjes. Snij de gewassen aardappels in stukken. Kook de
bloemkool, aardappels en prei in 20 minuten gaar.
Bak de spekjes uit en laat uitlekken op keukenpapier.
Braad de gehaktballen in een braadpan in 20 minuten gaar.
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden. Giet de aardappels en groenten af en
stamp ze fijn met de melk, de mascarpone, spekjes en peper en zout .Schep de stamppot in
een ingevette ovenschaal. Strooi er kaas overheen. Zet hem 15 minuten in de oven.
Maak evt. de jus van de gehaktballen af met een beetje tomaten ketchup. Serveer de jus er
apart bij.