Basic HTML Version
EET SMAKELIJK !!!!!
- 6 -
Hollandse/Zwitserse kaasfondue
Ingrediënten:
2 pakken Zwitserse kaasfondue
OF
400 ml runderbouillon of droge witte wijn of druivensap
600 gram extra belegen kaas (Kleine stukjes of raspen)
200 gram jong belegen kaas (Kleine stukjes of raspen)
3 el. maïzena
2 tenen Knoflook (schillen en halveren)
Om te dopen kun je een keuze maken uit:
-Rauwe bloemkool roosjes
-Ananas
-Broccoli roosjes
-Bleekselderij
-Radijsjes
-Soepstengels
-Gekookte krieltjes
-Tortilla chips
-Dikkere plakjes cervelaat/salami
-Cherry tomaat
-Paprika -Banaan
-Worteltjes -Druifjes
-Stokbrood
-Komkommer
-Dikkere plakjes grillworst
Bereiding: (4 personen)
Wrijf met de gehalveerde knoflook de bodem van de kaasfondue of vuurvaste ovenschaal
in. Breng de bouillon of sap of wijn op een halfhoog vuur tegen de kook aan en voeg
geleidelijk de beide soorten kaas toe. Verwarm alles, al roerend, tot alle kaas gesmolten is.
Maak van de maïzena een papje met een scheutje water en voeg al roerend toe aan de
fondue. Blijf roeren tot een mooie gebonden fondue ontstaat. Maak op smaak met peper.
Lekker met een droge witte wijn