EET SMAKELIJK !!!!!
- 19 -
Kipfingers met rijst koekjes en kerriekool
Ingrediënten:
400 gram gekruide kipfilet, gesneden in dikke repen
Bloem
Melk
Desser rijst (plak rijst)
Peper en zout
1 ui
2 zakken gesneden witte kool a 300 gram
Kerrie poeder
75 gram rozijnen
Bereiding: (4 personen)
Rijst koken en af laten koelen. Peper en zout erdoor mengen.
Platte koekjes van maken en bakken in olijfolie.
Gekruide kipreepjes in de bloem rollen. Daarna in de melk en daarna weer in de bloem.
Meteen bakken in olie.
Ui, kool en kerrie 5 minuten bakken in een koeken pan met een beetje olie.
Rozijnen erdoor scheppen en 50 ml water, 10 minuten laten stoven.