EET SMAKELIJK !!!!!
- 12 -
Kalkoendij met goed gevulde salade
Ingrediënten:
1 schaal kalkoendij kastanje champignons
1 zak aardappelschijfjes plus 450 gram
2 zakken bloemkoolroosjes of 1 kleine bloemkool in roosjes
2 tomaten gepeld in partjes
1 zak ijsbergsla 200 gram
1 citroen in partjes
3 bosuitjes in ringetjes
1 flesje APPÉTIT mosterd dille dressing
Bereiding: (4 personen)
Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de kalkoendij 50-55 min. op 180 graden.
Kook de aardappelschijfjes 5 minuten tot ze beetgaar zijn in water met zout. Giet ze af en
spoel er koud water over. Kook de bloemkoolroosjes 4-6 minuten tot ze beetgaar zijn. Giet
ze af en spoel er koud water over.
Meng de dressing door de aardappelschijfjes, tomaten partjes bloemkoolroosjes en
bosuitjes. Verdeel de ijsbergsla over 4 borden. Verdeel daar de salade met dressing over.
Leg de citroenpartjes erbij.
Na 55 minuten de kalkoen uit de oven halen, het vlees 10 minuten laten rusten. Daarna in
mooie dunne plakken snijden
Leg op ieder bord een paar plakken gegrilde kalkoendij.
Lekker met een witte wijn b.v. sauvignon blanc