EET SMAKELIJK !!!!!
- 8 -
Ravioli met paddenstoelen en verse basilicum
Ingrediënten: 4 personen
2 bakjes Pastella ravioli in de smaak naar keuze
1 bakje PLUS oesterzwammen 200 gram
1 bakje bio+ kastanje champignons 200 gram
1 dl witte wijn
1 campina room culinair
3 takjes PLUS basilicum
100 gram geraspte parrano kaas
1 grote ui
Dressing PLUS
Gemengde salade
Bereiding:
Veeg de oesterzwammen en champignons schoon met keukenpapier; Snijd ze in plakjes. Pel
en snipper de ui. Fruit de ui in een koekenpan met 4 eetlepels olie in ca.2 min. Voeg de
paddenstoelen toe en laat die ca. 3 min. mee fruiten. Voeg dan de wijn toe en laat de saus
nog ca. 3 min inkoken. Voeg de room en 1 dl water toe en nog ca 2-3 min. sudderen. Breng
de saus op smaak met versgemalen peper en 1 theelepel bouillonpoeder.
Kook ondertussen de pasta volgends de gebruiksaanwijzing beetgaar. Giet de pasta af en
meng de saus erdoor. Knip wat blaadjes basilicum erboven fijn. Strooi geraspte kaas erover
naar smaak.
Lekker met gemengde salade.