EET SMAKELIJK !!!!!
- 15 -
Salade met asperges
Heerlijk als voorgerecht of maaltijdsalade
Ingrediënten:
Bereidingstijd 20 minuten
750 gram witte asperges
100 gram zongedroogde tomaatjes op olie
20 gram rozijnen of krentjes
100 gram ananas vers of blik
20 gram ijsberg sla
Honing mosterd dressing
Peper en zout
Pijnboompitjes
Ciabatta brood
Bereiding: (4 personen)
Rozijnen weken in water.
Pijnboompitjes roosteren in een koekenpan zonder olie of boter.
De asperges schillen en in stukken snijden en in 10 minuten beetgaar koken. De sla,
tomaatjes en ananas in stukjes snijden.
Alle ingrediënten mengen met elkaar.
De dressing er door scheppen.
Ciabatta vers uit de oven serveren.
Serveertip: Lekker met een frisse witte wijn