Basic HTML Version
EET SMAKELIJK !!!!!
- 11 -
Andijvie verrassing
Ingrediënten:
1 Stegeman salami (in plakjes)
1 bakje spekjes 125 gram
3 bosuitjes
2 uien in ringen
700 gram grote kriel duobak
Grote zak andijvie
2 tl mosterd
2 el mayonaise
Korenlander stokbrood
Bereiding: (4 personen)
Kook de kriel in water met zout 15 minuten gaar. Giet af en laat iets afkoelen.
Bak de spekjes uit en de salami en laat uitlekken op keukenpapier.
Bak de uien
Bosui in ringetjes
Verhit wat olie in de pan voeg dan de andijvie toe en bak op hoog vuur 2 minuten.
Maak een dressing van de mayonaise en mosterd en schep door de krieltjes. Voeg het
andijvie salami mengsel toe en de ui en schep om.met de bosuiringetjes Breng op smaak
met peper en zout.
Lekker met Korenlander stokbrood
Wijn tip biologische witte wijn