EET SMAKELIJK !!!!!
- 5 -
Appel druiven strudel
Ingrediënten:
12 vellen filodeeg
75 gram gesmoltenboter
75 gram tarwe biscuitjes, verkruimeld
Poedersuiker
Voor de vulling:
500 gram appels geschild en in blokjes
200 gram witte druiven zonder pit gehalveerd
50 gram basterd suiker
½ theellepel kaneelpoeder
geraspte schil van 1 sinaasappel
2 eetlepels sinaasappelsap, plastic folie
bakplaat ingevet
Bereiding: (6 personen)
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vorm van de helft van de filodeeg een vierkanten lap
van 40 bij 40 cm. En dek deze af met plastic folie. Schep de ingredienten voor de vulling
door elkaar en voeg er 1 eetlepel gesmolten boter aan toe.
Verwijder de folie van het deeg. Bestrijk de deeglap met gesmolten boter en leg de rest van
het deeg erop zodat het een gladde gelijkmatige lap is. Verdeel de vulling over het deeg.
Laat de deegranden een beetje vrij en strooi daarover de koekkruimels. Rol de deeglap met
vulling(strudel) voorzichtig op en vouw de uiteinde goed dicht. Leg deze rol op een bakplaat
en bestrijk het deeg met de rest van de gesmolten boter. Bak de strudel 20 minuten in het
midden van de oven. Schakel de tempratuur terug naar 160 graden en bak nog circa 15
minuten totdat het deeg goudbruin en knapperig is. Serveer de strudel warm of koud,
bestrooi met poedersuiker.
Lekker met vanille saus en/of slagroom