EET SMAKELIJK !!!!!
- 7 -
Gegrilde kalkoenfilet ala minute Met Frisse
bleekselderijsalade
Ingrediënten: 4 personen
500 gram kalkoenfilet ala minute
Zout en versgemalen peper
2 eetlepels olijfolie
Citroensap
50 gram walnoten grof gehakt en geroosterd
6 stengels bleekselderij
1 appel geschild in blokjes
1 sinaasappel in partjes
75 gram geitenkaas of Danish bleu of hollandse kaas
plus dressing b.v honing mosterd
Voorbereiden:
Schil de draden van de bleekselderij .En snijd ze in boogjes.
Wijf de plakken kalkoen in met zout peper en olijfolie.
Bestrooi ze rondom met citroensap. Rooster de walnoten in een droge koekenpan circa 1
minuut.
Bereiden:
Meng de bleekselderij met het fruit, de noten kaas en dressing. Bak of grill (grillpan) de
kalkoen in circa 1 minuut per kant. Serveer de salade erbij.
Lekker met Chardonnay